Entretien du jardin en hiver : comment prendre soin des végétaux ?

Dans notre précédent article Jardinage, nous avons vu qu’il était possible, même recommandé de continuer l’entretien de son jardin en hiver. D’une part, il faut prêter attention aux sols en veillant à retirer les feuilles mortes qui jonchent le gazon ou encore le débarrasser de la mousse et des mauvaises herbes. Découvrons aujourd’hui des conseils « utils » pour prendre soin des végétaux : arbres, arbustes, haies, …

Entretien du jardin en hiver : pensez à planter !

L’entrée dans l’hiver est souvent une période propice à la plante de nombreux végétaux, à condition qu’il ne gèle pas.

Les arbres et arbustes dits à feuilles caduques, c’est-à-dire dont les feuilles tombent une fois par an, doivent idéalement être plantés au début de l’hiver ou avant le bourgeonnement. Durant cette période, une fois les feuilles tombées, la sève redescend. Les racines mieux irriguées peuvent donc se développer.

C’est le moment de choisir et planter vos arbres fruitiers : pommiers, prunier, mais aussi vignes, groseilliers ou fraisiers !

De même, de nombreux légumes sont à planter durant l’automne ou au début de l’hiver, car ils ne supportent pas la chaleur. C’est le cas de nombreux légumes qui se récoltent en hiver mais aussi au printemps.

Vous pouvez également mettre en place des haies.

Entretien du jardin en hiver : taillez et élaguez

L’automne et l’hiver sont l’occasion de tailler et d’élaguer ses arbres, arbustes et haies, une fois la sève descendue et les feuilles tombées.

Veillez cependant à ne pas effectuer de taille ou d’élagage dans les cas suivants :

• Lors de périodes de gels où les végétaux sont vulnérables
• Vos plantes fleurissent au printemps ou en hiver : une coupe trop précoce des rameaux nuirait à leur floraison. Dans ce cas, mieux vaut attendre la fin de la période de floraison pour tailler.
• Vos plantes ont un feuillage dit persistant (et non caduque) : privilégiez une coupe durant les saisons plus douces

Quels outils pour tailler et élaguer en hiver ?

Pour la taille de vos plantes en hiver, nous préconisons :

• Un sécateur pour les petites branches
• Un ébrancheur ou coupe-branches pour les branches plus épaisses (à partir de 3 centimètres de diamètre). Il existe des coupes-branches télescopiques qui permettent de tailler des branches à mi-hauteur
• Pour la taille de branches plus hautes, un coupe-branche de type « échenilloir » sera un allié pratique
• Protégez-vous du froid et des coupures avec des gants et des bottes adaptées

Récoltez vos légumes d’hiver

À chaque saison, ses légumes ! Si vous avez un potager, peut-être avez-vous pensé à semer et planter pour avoir de quoi faire de bons potages lors de la saison froide.

De nombreuses variétés de végétaux peuvent être récoltés avant le gel, comme par exemple :

• Les carottes
• Diverses sortes de chou
• Les radis noirs
• Les blettes
• Les poireaux
• De nombreux végétaux qui se font en salade : la mâche, la roquette, les betteraves

Crédits photo : Ulrike Leone de Pixabay

Quels outils pour récolter mes légumes d’hiver ?

Munissez-vous d’un couteau, d’une serpette ou de ciseaux de jardin pour les salades et les plantes les plus fines. Pour récolter des légumes aux tiges plus conséquentes, pensez au sécateur de jardin.

Pour déterrer les légumes racines qui poussent sous terre, comme les carottes, armez-vous d’une petite fourche à main.